民营企业借力海关擦亮“非遗”名片

“国潮”美食风靡海外

民营企业借力海关擦亮“非遗”名片

走进深圳市汉记精美食品有限公司生产车间，工人们正为海外订单有条不紊地忙碌着，一个个酥脆香甜的糕点随着流水线，经过摆盘、进炉、拨盘、烘烤等工序后进行包装。春节过后，该司迎来新年出口第一单，一批近1200盒的蝴蝶酥经深圳海关所属同乐海关查检合格后装车启运顺利发往我国香港地区。

“汉记饼家”作为一家始创于六十年代的民营老字号企业，其产品带有浓厚的岭南文化特色，因所制的家传手工蛋卷深受顾客喜爱而在深圳宝安区声名鹊起，并被评为“区级非遗项目”。

值得一提的是，去年6月，在同乐海关的全力支持下，“汉记饼家”生产的163.4公斤手工蛋卷顺利通关，成功实现首次出口，标志着这家民营企业在传承非遗文化的同时，迈出了走向国际市场新步伐。这不仅展现了民营企业的活力与创新，也为岭南文化的海外传播增添了浓墨重彩的一笔。

“对于公司来说，这是一次全新的尝试。同乐海关帮助我们及时完成了出口食品生产企业备案，顺利实现出口，不仅拓展了公司业务，对非遗糕点产业‘走出去’也起到很好的推动作用。”汉记负责人、非遗传承人黎居易介绍。

各个国家和地区对于进口食品的法规和标准都有所不同，如何保证食品顺利合规出口一直是首次出口企业比较担心的问题。记者了解到，同乐海关深度调研企业生产规划和出口诉求，整合海关技术力量组建食品检验监管专家团队，上门开展政策和技术帮扶，从厂区卫生环境、车间管理、加工工艺、产品检验等方面进行悉心指导，帮助企业建立健全质量安全管理体系、自检自控体系，完善产品追溯机制，保障出口食品符合目的地国家（地区）的标准或者合同要求。

目前，该司外贸订单稳健增长。对于2025年发展计划，黎居易表示：“有了海关的业务专家为我们合规出口打下坚实基础，今年我们新开拓了加拿大、新西兰、越南、中国澳门等市场，后续将进一步继续拓展传统特色糕点外销渠道，将蛋黄酥、老婆饼等更多糕点制品销售到海外市场。”

据悉，为支持民营企业发展壮大，助力中华传统美食在国际市场站稳脚跟，深圳海关监督企业从源头把好原材料验收关，加强过程控制，同时针对糕点应节性强、保质期短的特点，安排专人“一对一”对接企业，提前掌握企业排产计划，优化申报前监管措施、零延时开展现场查检、通过属地查检管理系统实施证书“云签发”等业务，实现高效便捷通关。

“手工蛋卷作为传统广式糕点能够出口海外，不仅展现了我们传统农食产品的海外影响力与日俱增，更体现了民营企业在传承和创新中的重要作用。”同乐海关查检一科科长姚冰介绍，“在此过程中，我们将从进出口通关服务、原产地管理政策、知识产权海关保护等方面持续发力，支持民营企业提升产品竞争力，不断拓宽‘非遗’产品‘出海’路径，助推‘非遗软实力’变‘外贸硬实力’，为民营经济发展注入新活力。”（本报通讯员 孙颖婷）