广州海关抓源头管过程优服务 守护香港“菜篮子”

法治日报全媒体记者 邓君

粤港两地一衣带水，唇齿相依。广东一直是内地输港食品的最大供应地，约占内地供应总量的7成。为丰富香港市民“菜篮子”，广州海关切实抓住源头、管住过程、优化服务，全力保障供港冰鲜禽肉安全稳定顺畅供应。据统计，今年以来广州海关检疫监管供港冰鲜禽肉约3万吨。

香港市民爱吃鸡，白切鸡、盐焗鸡、豉油鸡、脆皮鸡、沙姜鸡、葱油鸡……与鸡相关的美食不胜枚举。河源市是供港冰鲜禽肉重要来源地之一，为保障供港冰鲜禽肉安全稳定顺畅供应，广州海关所属河源海关提前了解企业供港计划，科学调配人力资源，做好冰鲜禽肉供港前疫病检测筛查，帮助企业把控质量安全。提供24小时预约通关服务，实行即报即检。

广州海关所属河源海关关员在供港禽类备案养殖场开展监管

6月25日，河源市汇先丰食品有限公司车间内灯火通明，上万只鲜活麻黄鸡经过宰杀、脱毛、清洗、预冷、包装等流水线操作后放入冷库保鲜。河源海关关员进行现场检疫和运输车辆适载检验后，一批重约16.5吨的冰鲜禽肉快速发往香港地区。

“冰鲜禽肉讲究一个‘鲜’字，保证产品的新鲜度和质量安全对我们来说是重中之重。得益于良好的通关环境，我们的产品能够快速运往香港市场，积攒了良好的口碑。”河源市汇先丰食品有限公司出口业务负责人周焱中表示，今年以来该公司出口冰鲜禽肉超3500吨，有信心进一步拓展市场。

广东省云浮市新兴县是全国重要的肉鸡生产基地，也是国家首批供港禽肉质量安全示范基地。其中，广东温氏食品集团是生产供港禽肉的“主力军”，旗下的广东温氏佳润食品有限公司、广东温氏佳味食品有限公司，每天都有大量肉质鲜美的冰鲜鸡运往香港地区。

筛查现场

6月25日，在广州海关所属罗定海关关员的监管下，广东温氏佳润食品有限公司一批重约17.9吨的冰鲜鸡装车后，快速运往香港地区。

“供港冰鲜鸡在种蛋选择、孵化、免疫以及养殖、加工、检疫等各个环节，都要严格遵循安全、绿色、健康、环保标准。近年来，在海关的支持指导下，我们加强供港冰鲜禽肉检疫及安全、卫生风险源头管控、自检自控和溯源管理，现在每天大概有4万只冰鲜鸡供应香港地区各大市场、超市。”广东温氏佳润食品有限公司业务员梁道华表示。

为保障冰鲜禽肉快速稳定供港，罗定海关针对冰鲜禽肉冷藏运输、通关时效要求高等特点，推行出口检验检疫证书“云签发”模式，安排专人专岗对接，为供港鲜活易腐农食产品专门提供集中申报、优先查验、优先放行等便捷通关服务，确保冰鲜鸡保“鲜”通关。同时，严格落实出口动物源性食品安全监督抽检和风险监测计划，指导企业完善食品安全卫生控制体系，确保供港冰鲜禽肉质量安全。据统计，今年以来，罗定海关累计检疫监管供港冰鲜禽肉约7400吨。