乳制品、粮谷中食品安全隐患测定两项团体标准发布

近日，由中国质量检验检测科学研究院牵头制定的两项中国标准化协会团体标准正式发布，分别为《乳及乳制品中百草枯、敌草快的测定液相色谱-串联质谱法》和《粮谷中毒鼠强的测定气相色谱-串联质谱法》。这两项标准增加了我国在乳制品和粮谷中高风险危害因子检测的新技术，为追捕食物中的“隐形杀手”提供了强有力的技术支撑，助力从源头遏制食品安全风险，筑牢食品安全防线。

其中，《乳及乳制品中百草枯、敌草快的测定液相色谱-串联质谱法》，解决了乳品基质中百草枯和敌草快残留的定性与定量检测难题，为乳制品安全检测提供了更为精确和全面的技术支持。《粮谷中毒鼠强的测定气相色谱-串联质谱法》建立了粮谷中毒鼠强的提取、净化及定量方法，实现毒鼠强毒性物质快速检测，为粮谷中毒鼠强残留检测提供了科学、规范的测定方法。(任震宇 陈冬东)