湖南推广“食安封签” 完善网络餐饮治理

日前，湖南省网络餐饮外卖“食安封签”推广启动仪式在长沙市举行。此次活动是聚焦网络餐饮安全治理的创新举措，将进一步完善湖南省网络餐饮安全治理的长效机制。

2024年，湖南省外卖订单量突破6亿单，网络餐饮食品安全面临新形势、新任务和新挑战。在此背景下，湖南省积极探索创新治理模式，通过“食安封签”的制度化管理，推动网络餐饮治理向精细化、规范化方向发展。

据介绍，湖南省将大力推广实施“食安封签”作为今年网络餐饮治理创新举措。通过一次性密封设计，“食安封签”为外卖配送环节打造了一道“安全锁”，有效降低了食品在运输过程中被二次污染的风险。同时，这一举措有力保障了消费者的合法权益，显著提升了网络订餐的满意度和信任度。此举进一步压实餐饮企业主体责任，为餐饮外卖行业规范发展提供了坚实保障。（吴迪 唐志红）