法治号
近日，浙江杭州市余杭区市场监管局和仓前街道联合发布了《余杭区仓前街道外卖小哥食品安全行业监督管理办法》，建立了外卖小哥“吹哨人”制度，将监管“哨点”前移，构建多方协作工作机制，进一步保障网络餐饮食品安全。
当下，外卖已成为许多人生活中不可或缺的一部分，尤其是对于忙碌的上班族来说，它提供了方便快捷的餐饮选择。然而，随着外卖行业的快速发展，食品安全问题也日益凸显。
谁最了解外卖食品安全？外卖员就是其中之一。余杭区市场监管局和仓前街道发挥外卖员离外卖制作点近和接触多的优势，联合建立了外卖小哥“吹哨人”制度，鼓励外卖员通过“随手拍”等方式监督食品安全，并与外卖平台建立合作机制，及时反馈问题并配合调查处理。
外卖小哥是监管部门和市民的“眼睛”。走街串巷、行动灵活的外卖骑手，具有参与食品安全社会共治的天然优势。身处商家和消费者之间的中间环节，外卖骑手能第一时间发现店家在卫生状况等方面存在的问题；职业特性使然，外卖骑手会接触到遍布城市各个角落的海量餐饮店铺，可以帮助监管部门有效延伸监管触角。一个个走街串巷的外卖骑手，就好比移动的食品安全“摄像头”，能第一时间发现潜在的餐饮食品安全隐患。余杭区市场监管局为让更多外卖小哥成为食品安全“吹哨人”，建立了便捷的举报渠道，如设立专门的举报电话、邮箱或在线平台，并给予举报属实的外卖员一定的奖励等。
笔者认为，在鼓励外卖员当“吹哨人”的同时，还应该鼓励食品生产经营企业内部人员及相关知情人向市场监管部门举报食品质量安全违法行为，对符合条件的食品安全举报予以奖励。消费者也可以通过12345、12315投诉举报食品安全违法行为。这些做法都体现了多元共治的理念，通过整合社会各界的力量，共同维护食品安全。通过这样的多元共治模式，提高食品安全监管的效率和效果，增强公众的参与度和责任感，为构建食品安全社会共治格局提供有力支撑。
食品安全关系着千家万户，守护“舌尖上的安全”至关重要。外卖商户数量多、分散性强，难免存在监管“盲区”，而广大外卖骑手分布广泛、行动灵活等特点，可以较好地补充监督力量，促进解决食品安全监管难题。当然，食品安全监管不能只靠“监管外包”，更需要强化平台审查，压实外卖平台监管责任。及时发现外卖商家存在的疑似违法违规问题，并推送至相关平台，由平台推送给属地市场监管部门进行核查处置。同时也希望监管部门进一步发挥作用，加大食品安全检查的力度，提升检查效率，通过多方共同努力，形成合力，坚决守护好“舌尖上的安全”。(胡建兵)
编辑：丁月茹