涉及食品消费品等领域相关标准发布

在第28届中国义乌国际小商品（标准）博览会举办期间，国家市场监督管理总局以“标准提升高品质生活”为主题，通过线上线下相结合的方式召开专题新闻发布会，发布了涉及食品、消费品等领域一批标准。其中，市场监管总局（标准委）批准发布了GB/T 41711-2022《食品金属容器内壁涂覆层抗酸性、抗硫性、抗盐性的测定》、GB/T 41898-2022《食品金属容器内壁涂覆层耐蚀力和致密性的测定 电化学法》、GB/T 41899-2022《食品容器用涂覆镀锡或镀铬薄钢板质量通则》等3项与食品包装相关的国家标准。

今年已发布212项食品消费品相关标准

市场监管总局标准技术司副司长魏宏表示，党的二十大报告指出，贯彻新发展理念是新时代我国发展壮大的必由之路，高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。标准作为国家基础性制度的重要方面，已经全方位融入支撑高质量发展之中，已经在推进国家治理体系和治理能力现代化中发挥着基础性、引领性作用。党中央、国务院印发的《国家标准化发展纲要》（以下简称《纲要》），对新时期标准化工作做出了重大部署。《纲要》提出的总体要求、设定的发展目标和部署的重点任务是新时代标准化工作落实党的二十大精神、推动高质量发展、全面建设社会主义现代化国家的重要抓手。围绕落实《纲要》中提出的“提升保障生活品质的标准水平，强化贸易便利化标准支撑、加强公共安全标准化工作”等方面重点任务，此次发布会发布的标准主要涉及食品、消费品、工业产品、安全生产、跨境电商等领域。

魏宏介绍，在食品领域，《食品容器用涂覆镀锡或镀铬薄钢板质量通则》标准，针对食品包装容器新材料、新工艺快速发展应用，充分考虑直接与食品接触容器的安全性，从生产、加工、运输、贮存和使用等全环节，规定了涂覆镀锡或镀铬薄钢板质量技术指标、检验方法和评价要求。《食品金属容器内壁涂覆层抗酸性、抗硫性、抗盐性的测定》等2项标准，通过模拟实际接触环境、电化学手段催化等方式，测定食品金属容器内壁抗腐蚀性，防止其遭腐蚀后影响食物本身安全性，并解决了相关测定方法标准缺失、多个产品标准中对应测定方法不统一的问题。这3项标准的发布，有助于加强食品接触容器材料质量监测，规范和促进相关产业健康发展，守护百姓“舌尖上的安全”。

同时，新制定的《动物射频识别 第1部分：射频识别标签与GB/T 20563和GB/T 22334的一致性评估（包括制造商代码的发放和使用）》标准，旨在解决动物养殖中使用的“身份证”信息采集与共享问题，有助于统一规范我国射频识别标签生产，缩小与国外先进技术的差距，全面推动射频识别标签在智慧养殖和管理、动物类食品安全等方面的应用。

魏宏表示，市场监管总局（标准委）将围绕经济社会发展和民生保障，加强重点领域国家标准供给，加快构建推动高质量发展的标准体系，助力经济社会实现高质量发展，满足人民对美好生活的向往。值得注意的是，食品、消费品涉及人民群众日常吃穿住用行等方方面面，是人民群众感受高质量发展优势、享受高质量发展成果的直接窗口。

魏宏介绍，今年，市场监管总局（标准委）已批准发布212项食品消费品相关标准。围绕食品领域高质量发展需求，发布《白酒质量要求 第2部分：清香型白酒》《食用菌罐头质量通则》《坚果与籽类食品质量通则》等23项食品及相关产品国家标准。

食品金属容器标准为产品质量把关定尺度

中国食品发酵工业研究院有限公司副主任仇凯介绍，食品金属容器是食品包装的重要品类之一，已广泛应用于各类食品。金属包装具有易回收性的优势，可以显著降低能源、资源损耗，且可显著降低碳排放，因此，各大啤酒、饮料企业将其原级再利用罐装产品作为达到“碳中和”目标的主要途径。随着啤酒饮料产品罐化率的提高，我国的食品金属容器市场规模将稳步提升。食品金属容器标准为产品质量把关建立了统一的尺度和方法，在助力行业的高质量发展中起着支撑和引领作用。

为进一步发挥标准的规范与约束作用，引领行业技术进步，市场监管总局组织相关标准化技术委员会和技术机构，制定了上述3项推荐性国家标准以提高食品金属容器质量水平。

仇凯表示，在食品金属容器产品规格质量方面，新制定了《食品容器用涂覆镀锡或镀铬薄钢板质量通则》1项国家标准。涂覆镀锡（或铬）薄钢板作为最主要的金属容器的基材之一，是食品领域通用基础产品。作为基础材料的通用质量标准，该国家标准的制定解决了原行业标准不能适应当前食品行业发展要求的问题，可提升行业的质量控制水平，保障食品容器用涂覆镀锡或镀铬薄钢板及下游制罐、制盖生产企业健康有序发展，对于规范行业发展、引领产业创新、服务于食品行业高质量发展具有重要意义。

在食品金属容器腐蚀性评价方法方面，新制定了《食品金属容器内壁涂覆层抗酸性、抗硫性、抗盐性的测定》《食品金属容器内壁涂覆层耐蚀力和致密性的测定 电化学法》2项国家标准。随着罐装食品需求的与日俱增，对食品金属容器的质量提出了更高的要求。抗性测试和腐蚀测试是保障食品金属容器质量最关键的两类应用评价指标，该标准的发布实施填补了相关标准的缺失，进一步保障了食品金属容器的质量，促进了食品金属容器生产企业健康有序发展。

仇凯表示，下一步，为了满足消费者对食品金属容器质量的高要求，促进食品金属容器行业的国际化和市场化发展，进一步配合政府主管部门的监管工作，我们将结合国内外行业发展情况，不断完善食品金属容器标准体系建设。