法治号
回收餐具时如何进行垃圾分类？燃气安全需要注意哪些问题？昨天，一堂特殊的“辅导课”在老字号同庆楼饭店进行。为帮助新开业商户迅速了解城市管理法律法规，东城区城管执法部门面向建国门街道辖区新商户开展专题“辅导”，送上内容丰富的“服务包”，助力烟火气复苏。
“回收餐具时垃圾分类分得越细越好。如果二次分拣，会增加很多的工作量。”在同庆楼金宝汇店，工作人员示范了如何在清理桌面时进行垃圾分类。结合饭店工作人员的示范，城管执法队员对政策一一进行讲解，介绍更多实用信息。
回收厨余垃圾时，带有汤汁的垃圾如何回收，让不少餐饮从业人员很头疼。同庆楼饭店向在座同行们分享了一个好办法：“我们自制了一个过滤装置，当收餐员将剩菜倒进厨余垃圾桶时，它能把厨余垃圾的汤汤水水沥干净。”饭店工作人员介绍，这个装置是一个餐具回收筐，底部钻有许多小孔，制作非常简单。
“辅导课”干货满满，令新商户十分满意。龙先生是金宝汇一家新开业川菜馆的主管，他表示，自己已将这次讲解的内容全程录下来，回到店里会组织店员培训。“我们刚开业6天，也是第一次在商场内开店，这些内容对我们来说很实用。”
当天共有12家新商户参加。城管执法人员还与市场监管、安监等部门工作人员一起，为新商户送上了含有政策法规宣传册的“服务包”。“近期，一些新商户相继开张。我们这次集中对新商户进行‘培训’，能让新商户尽快了解相关法律法规，有更多精力投入到生产经营中去。”建国门街道综合行政执法队法制员季弘莹说。（记者 王琪鹏）
编辑：李超